Śniadaniowy pudding dyniowy

Sezon na dynię trwa … Rozsmakujmy się w niej bo to samo zdrowie.

Dynia:

– jest źródłem „dobrych” węglowodanów,  takich które szybko nie podnoszą poziomu cukru we krwi;

– działa przeciwzapalnie;

– zawiera beta-karoten, niezbędny dla zdrowia oczu;

– zawiera L tryptofan,  który powoduje, że czujemy się szczęśliwi, zapobiega depresjom i stanom przygnębienia w okresie jesienno-zimowym;

– jest  doskonałym źródłem  błonnika;

– działa uodparniająco;

– dba o skórę dzięki beta-karotenowi

Dziś przepis na prosty dwuskładnikowy pudding śniadaniowy lub deser, jak kto woli.

Będziemy potrzebować:

– dynię i bardzo dojrzałe mango

Dynię obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Będziemy ją piec więc potrzebujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układamy na niej dynię i wkładamy do nagrzanego do 180oC  piekarnika  i pieczemy do miękkości. Po 20 – 25 min. warto sprawdzić widelcem czy już miękka.  Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Gdy dynia jest już miękka wyjmujemy ją z pieca i odstawiamy do ostudzenia, a następnie łączymy z mango i miksujemy blenderem na gładki mus.  Może być to całościowe danie lub baza do innych śniadaniowych przepisów lub słodkości. Smacznego! 😉

Prawa autorskie

Wszelkie materiały (w szczególności: artykuły, opowiadania, eseje, wywiady, zdjęcia) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.