Pasta z fasoli z pieczoną papryką

Aby kanapki nie były nudne polecam całkiem tanią pastę z fasoli o naprawdę oryginalnym smaku dzięki wędzonej słodkiej papryce. Nie dość, że zdrowa to naprawdę sycąca i pyszna. Z tego przepisu wyjdzie spory słoiczek pasty dla 3-4 osób na śniadanie lub kolację. Do tego warto dodać ulubione warzywa lub sałatkę.

 Składniki:

  • 1 szklanka suchej fasoli białej
  • 1 szklanka suchej fasoli czerwonej
  • 2 duże papryki czerwone
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki papryki wędzonej słodkiej
  • sól i pieprz
  • odrobina oleju ryżowego dla lepszej konsystencji pasty

Przygotowanie:

Fasolę namoczyć razem białą i czerwoną na ok. 10 godz. w zimnej wodzie. Następnie przepłukać i wsypać do wrzącej, osolonej wody i gotować do miękkości.

W tym czasie rozłożyć na blachę papier do pieczenia i upiec 2 papryki w piecu. Około 30 min. w 220 st. C. Po ostudzeniu papryki zdjąć skórkę. Z upieczonej papryki skórka schodzi bardzo łatwo.

Wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego i miksować do uzyskania kremowej, gładkiej masy. Polecam zakupić w sklepie ze zdrową żywnością wędzoną paprykę słodką, smak i zapach zniewalający. Smacznego!:-)

Prawa autorskie

Wszelkie materiały (w szczególności: artykuły, opowiadania, eseje, wywiady, zdjęcia) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.