Czekoladowe ciasto z burakiem

 Ostatnio modne są ciasta z dodatkiem warzyw. Wcześniej przedstawiałam ciasto marchewkowe, dziś przemycam buraczki. Czekolada i buraczki to całkiem dobry duet, może skuszą się na nie również dzieci, które niechętnie sięgają po warzywa.

Składniki ( na blaszką ok. 20×20):

  • 3 buraki ugotowane w lekko osolonej wodzie
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 40 g płatków owsianych zmielonych na makę
  • 40 g mąki
  • 4 łyżki oleju ryżowego
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki karobu
  • szczypta soli morskiej
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki wody przegotowanej
  • garść namoczonych wcześniej w letniej wodzie rodzynek

Ostudzone buraki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub zmiksować w urządzeniu miksującym na papkę. W kąpieli wodnej rozpuścić 2 tabliczki czekolady, dodać do buraków i wymieszać. Następnie dodać jajka, olej i wodę, rodzynki. W osobnym naczyniu przesiać suche składniki: mąkę, zmiksowane płatki owsiane, kakao, cukier, sól oraz proszek do pieczenia, wlać do nich płynne składniki i dokładnie wymieszać. Gdy wszystko się połączy, masę wlać do formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50 minut.

 

Prawa autorskie

Wszelkie materiały (w szczególności: artykuły, opowiadania, eseje, wywiady, zdjęcia) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.