Yerba mate

22 października 2016 Marek F. 1

Yerba mate robi dziś karierę. Spyta ktoś: a co to jest yerba mate? Nazwa ta brzmi co najmniej jak element wystroju chińskiego domu. Nic podobnego? […]

Alkohol na przyjęciu

10 maja 2016 Marek F. 0

Jest maj. Przed nami przyjęcia komunijne (tu alkoholu nie polecamy!) i popularne majowe imieniny. Warto więc przypomnieć naszym czytelnikom, jak powinna wyglądać dobrze przygotowana uroczystość. […]

Kilka słów o żelatynie

15 kwietnia 2016 Marek F. 0

Żelatyna należy do najdawniej używanych naturalnych dodatków, wpływających na cechy jakościowe produktów spożywczych. Stosowana jest w przetworzonych produktach mlecznych, mięsnych, rybnych, wyrobach cukierniczych, wyrobach piekarniczych, […]

Piwo w dawnej Polsce

10 marca 2016 Marek F. 0

Piwo, znane w Polsce już od XI wieku, upowszechniło się kilka wieków później. O rodzaju i gatunku piwa decydowała zawarta w nim ilość alkoholu, barwa […]

Tajemnica coca-coli

5 marca 2016 Marek F. 0

Napój o nazwie coca-cola wymyślił, wyprodukował i zarejestrował pod koniec XIX wieku amerykański farmaceuta z Atlanty, John Pemberton. Reklamowany w latach prohibicji jako „Wyborny! Ożywiający! […]