Bliny – chluba Suwalszczyzny

Nazwa bliny odnosi się do kilku, różnorodnych potraw. Na Suwalszczyźnie są to wyjątkowo aromatyczne placki, które tworzy się ze świeżego mleka, odrobiny drożdży, kilku jajek, roztopionego masła oraz z mąki pszennej. Wszystkie składniki łączy się ze sobą i dokładnie miesza. W ten sposób wychodzi Nam zwarta masa przypominająca ciasto, którą należy odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po kilku godzinach przystępujemy do formowania małych, okrągłych placuszków. Smażymy je w tłuszczu i podajemy wraz z kwaśną śmietaną bądź sosem myśliwskim. Suwalskie bliny są bardzo smaczne, a jednocześnie pożywne. Ich wykonanie jest stosunkowo proste i kosztuje zaledwie kilka złotych.

Poniżej przedstawiam listę składników potrzebnych do przygotowania dużej porcji blin

  • 200g. mąki pszennej;
  • 2 jajka;
  • 200 ml mleka;
  • Odrobina soli;
  • 10 g. drożdży;
  • 1 łyż. cukru;
  • 100g masła.

foto: Hugo.arg /wikipedia

Prawa autorskie

Wszelkie materiały (w szczególności: artykuły, opowiadania, eseje, wywiady, zdjęcia) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.
O Marek Falkowski 665 artykułów
Marek Falkowski – Specialist in the field of new technologies and IT security. Author of numerous opinion-forming articles about politics, business and technology. In his daily life he implements IT solutions for the public administration. Expert in the field of data protection with particular focus on personal data and classified information.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.