Bliny – chluba Suwalszczyzny

Nazwa bliny odnosi się do kilku, różnorodnych potraw. Na Suwalszczyźnie są to wyjątkowo aromatyczne placki, które tworzy się ze świeżego mleka, odrobiny drożdży, kilku jajek, roztopionego masła oraz z mąki pszennej. Wszystkie składniki łączy się ze sobą i dokładnie miesza. W ten sposób wychodzi Nam zwarta masa przypominająca ciasto, którą należy odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po kilku godzinach przystępujemy do formowania małych, okrągłych placuszków. Smażymy je w tłuszczu i podajemy wraz z kwaśną śmietaną bądź sosem myśliwskim. Suwalskie bliny są bardzo smaczne, a jednocześnie pożywne. Ich wykonanie jest stosunkowo proste i kosztuje zaledwie kilka złotych.

Poniżej przedstawiam listę składników potrzebnych do przygotowania dużej porcji blin

  • 200g. mąki pszennej;
  • 2 jajka;
  • 200 ml mleka;
  • Odrobina soli;
  • 10 g. drożdży;
  • 1 łyż. cukru;
  • 100g masła.

foto: Hugo.arg /wikipedia

Prawa autorskie

Wszelkie materiały (w szczególności: artykuły, opowiadania, eseje, wywiady, zdjęcia) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.