Bataty pieczone – alternatywa dla frytek

Masz ochotę na frytki? Upiecz bataty – czyli słodkie ziemniaki a Ameryki Południowej.

Składniki:

– bataty
– sól, pieprz
– czerwona papryka, tymianek (opcjonalnie)
– zdrowy olej (ryżowy, rzepakowy)

Umyj, obierz i pokrój bataty w paski około 1 cm grubości. Włóż do miski, polej olejem, dopraw solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj tak aby każdy batat był w oleju. Wysyp na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 200 st. C rozłóż bataty na całą blachę i piecz 30 min.

Smacznego! 😉

Wartości odżywcze ugotowanych batatów bez skórki (w 100 g)

Wartość energetyczna – 76 kcal
Białko ogółem – 1.37 g
Tłuszcz – 0.14 g
Węglowodany – 17.72 g (w tym cukry proste 5.74)
Błonnik – 2.5 g

Witaminy
Witamina C – 12.8 mg
Tiamina – 0.056 mg
Ryboflawina – 0.047 mg
Niacyna – 0.538 mg
Witamina B6  – 0.165 mg
Kwas foliowy –  6 µg
Witamina A – 15740 IU
Witamina E – 0.94 mg
Witamina K – 2.1 µg

Minerały
Wapń – 27 mg
Żelazo – 0.72 mg
Magnez – 18 mg
Fosfor – 32 mg
Potas – 230 mg
Sód – 27 mg
Cynk – 0.20 mg

Prawa autorskie

Wszelkie materiały (w szczególności: artykuły, opowiadania, eseje, wywiady, zdjęcia) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.